De trop nombreuses personnes se privent de manger des fruits et des légumes tous les jours au profit des plats préparés car ils pensent que cuisiner des produits frais prend trop de temps. Cet article est là pour vous prouver le contraire.
Organiser ses préparations
Le meilleur moyen de gagner un maximum de temps reste de s’organiser. Premièrement, lors de l’achat, prévoyez en début de semaine d’acheter des fruits et légumes qui résistent au temps, comme des pommes, des carottes ou des navets, et achetez en milieu de semaine des produits peu résistants comme des fraises, de la salade ou des framboises. Cette méthode vous permettra d’avoir toujours à disposition des produits frais.
Ensuite, si vous voyez que vous n’avez pas le temps pour vous approvisionner en légumes, découpez les en cubes que vous étalez sur une plaque dans votre congélateur, une fois congelés, rangez les en portions dans des sacs congélation pour vous en servir plus tard pour faire des soupes ou des purées. Si vous tentez de faire une poêlée avec ces légumes surgelés, ils auront nettement moins de saveur qu’avec des légumes frais.
Durant les périodes où vous avez du temps, préparez vos fruits et légumes à l’avance. Vous pouvez par exemple laver et peler vos carottes avec 2 jours d’avance, vos poireaux peuvent être lavés et émincés avec 5 jours d’avance, vos oignons et échalotes avec autant de temps que vous le souhaitez. Pensez juste à séparer vos aliments avec des boîtes et sachets afin qu’ils ne transmettent pas leurs arômes au reste de votre réfrigérateur. Nous proposons par ailleurs de nombreuses recettes sur notre blog pour cuisiner de savoureux fruits et légumes
Optimiser la cuisson
Lorsque vous cuisinez vos légumes en poêlée ou à la vapeur, n’importe qui faisant un peu de cuisine sait que plus vous découpez finement vos produits, plus leur cuisson sera rapide. Cette petite astuce vous fera gagner un temps précieux. De plus, si vous associez cette méthode avec une cuisson au wok, vos préparations ne prendront pas plus de 10 minutes à cuire.
Parfois même, les plats crus avec seulement l’assaisonnement suffit. Sachez juste que certains produits ne sont pas consommables crus ou alors en très petite quantité. On peut citer parmi eux les haricots verts, la rhubarbe, le coing, l’asperge blanche, le potiron, le poireau et plein d’autres.
Pour les fruits, si vous n’avez vraiment pas le temps, choisissez des fruits à croquer comme la pomme, l’abricot, la nectarine, la fraise, la cerise ou encore la prune. Pensez à bien les laver avant des les consommer.
Si vous avez plus de temps, les salades de fruits seront un parfait allié. Coupez vos fruits en cubes et ajoutez ce que vous voulez. On préfère généralement ajouter du fromage blanc, du miel, du chocolat fondu ou du muesli. Pour accompagner tout ça, vous pouvez mixer par exemple de la fraise, de la framboise ou autre avec du lait pour faire un milk-shake.
Enfin, si vous voulez une petite pâtisserie, un petit crumble maison ou une tarte aux fruits feront votre bonheur. Internet sera votre meilleur ami pour trouver des recettes pour toutes vos préparations.
Livraison de corbeilles de fruits et Panier de fruits et légumes
nfin, si vous voulez une petite pâtisserie, un petit crumble maison ou une tarte aux fruits feront votre bGrâce au Panier Du Citadin, vous avez la possibilité de vous faire livrer des corbeilles de fruits et paniers de fruits et légumes issus de petits producteurs français, respectueux de l’environnement. Pour en savoir plus, vous pourrez vous rendre sur le site du Panier Du Citadin.